건강 정보32 운동에 의한 단백질 요구량의 변화 지구성 운동에 의한 단백질 요구량의 변화 지구성 운동은 류신과 같은 아미노산의 산화를 증가시키는데 만일 다른 경로의 능률이 증가하지 않거나, 다른 조직에서의 산화가 감소하지 않는 한 식이 단백질 요구량을 증가시키는 원인이 될 것입니다. 그리고 높은 에너지를 소비하는 운동선수들은 음식의 섭취를 통해 에너지 균형을 유지해야만 하고 부족하면 인체 질량의 감소가 일어날 것입니다. 따라서 '규칙적인 지구성 훈련을 하는 운동선수들의 경우 제지방 조직의 질량 감소를 피하기 위해서 더 많은 양의 단백질을 섭취해야 하는가?' 하는 의문이 제기되며, 몇몇 연구자들이 질소 균형(nitrogen balance: NBAL) 방법을 이용해 사람을 대상으로 지구성 운동을 수행하는 데 있어서 단백질 요구량을 측정했습니다. Varri.. 2024. 4. 3. 운동과 훈련에 의한 단백질 합성 및 분해에 영향을 미치는 요인 저항성 훈련에 의한 골격근에서의 반응은 단백질의 합성 증가로 인한 근비대로 나타나고, 대부분의 운동선수들이 경험으로 알고 있지만, 저항성 훈련의 단백질 합성 증가효과의 생리적 기전에 대해서는 아직도 과학적으로 명확하게 밝혀져 있지 않습니다. 많은 연구들이 단백질 합성과 분해에 영향을 미치는 잠재적 조절자들에 대해 관심을 가지고 연구를 진행해 왔습니다. 하지만 단백질 합성과 분해의 통합된 조절은 매우 다양하고 복잡한 기전에 의해 조절되기 때문에 아직 많은 부분에서 연구가 미진한 것도 사실입니다. 최근의 연구결과들에 따르면 단백질 합성은 인슐린, 성장 호르몬, 류신, 다른 아미노산에 의해서 증가하지만 운동, 단백질 섭취의 감소, 그리고 세포에서의 감소된 에너지 상태에 의해서는 단백질 합성이 감소하게 된다고 .. 2024. 4. 2. 운동에 의한 단백질 분해의 변화 운동 중 단백질의 분해는 지구성 운동과 저항성 운동에 따라 차이를 보이지만, 일반적으로 운동에 의해 증가되는 에너지 요구를 충족시키기 위해 내인성(endogenous) 단백질은 아미노산으로 분해되고 대사적 중간자로 전환되거나, 글루코스로 전환되어 운동에 필요한 에너지 공급에 이용됩니다. 운동 중 에너지원으로 이용될 수 있는 아미노산 근원은 식이로 섭취한 단백질 조직의 유리아미노산양(free amino acid pools), 그리고 내인성 조직 단백질의 3가지 주요 근원을 들 수 있습니다. 그러나 식이로 섭취한 단백질은 저장되지 않고 에너지로 소비되거나 지방으로 전환 저장되어야 하기 때문에 식이로 단백질을 많이 섭취했다고 해서 단백질의 저장이 커지고 이용이 증가되는 것은 아니며, 섭취되는 단백질의 양은 운.. 2024. 4. 1. 단백질 합성 반응과 관련한 근육 세포 내•외의 신호 전달 및 조절 기전 단백질 합성은 특별한 유전자의 발현을 유발하는 신호와 함께 시작됩니다. 단백질 합성을 자극하는 신호인 [호르몬(hormones), 성장요인(growth factors), 팽창(stretch), 사이토카인(cytokine) 등] 들은 핵에 전달되고, 이것은 특정 DNA에 대한 RNA 전사(transcription)를 시작하게 하며, 결과적으로 세포핵으로부터 mRNA형태로 방출됩니다. mRNA는 궁극적으로 리보솜(ribosomes)으로 이동하고, 여기서 번역(translation)을 통해 단백질 합성을 이끌어 냅니다. 또한 이 과정은 각 아미노산들에 특정한 전달 RNAs(tRNA)를 필요로 합니다. 번역 전에, 아미노산과 그 아미노산에 특정한 tRNA는 tRNA synthases에 의해 결합됩니다. 그리고.. 2024. 3. 29. 운동과 훈련을 통한 단백질 합성의 변화 운동 중 단백질의 합성은 감소한다는 연구와 감소하지 않는다는 서로 다른 많은 연구 결과들이 있습니다. 인체에 동위원소화 시킨 아미노산을 일정하게 주입하면서 운동 시 단백질 합성 비율을 연구한 생체내 연구와 근생검을 통한 생체외 연구결과에서 운동 중에는 단백질의 합성이 감소되거나, 변화가 없는 것으로 나타났습니다. Doom은 피험자를 트레드밀에서 1시간 동안 운동을 시킨 상태에서 간에 단백질 합성 비율이 20% 정도 감소되는 것을 발견하였고, 지칠 때까지 운동을 시킨 상태에서 간의 단백질 합성 비율이 20% 정도 감소되는 것을 발견하였고, 지칠 때까지 운동을 한 상태에서는 단백질의 합성 비율이 65% 까지도 감소되는 현상을 발견했습니다. 그러나 Phillips 등의 연구에서는 65% VO₂max의 강도로 .. 2024. 3. 29.
