비타민과 미네랄의 역할과 차이점
비타민비타민은 우리 몸이 원활한 기능을 유지할 수 있게 만들고 성장 발달에 필요한 미량영양소입니다. 이 물질들은 음식을 통해 섭취 가능하며, A부터 K까지 다양한 종류가 있습니다. 비타민들은 각각 몸의 다양한 기능을 지원하며, 균형 잡힌 식사를 통해 충분히 섭취하는 것이 건강에 도움이 됩니다. 비타민의 역할과 비타민이 포함된 식품 비타민 A식품 : 당근, 시금치, 파프리카, 감자 역할 : 시각 기능 강화, 피부 및 점막 유지, 면역 체계 지원 비타민 B군 비타민B는 여러 가지 화합물로 이루어진 복합체로 이 복합체를 통틀어 비타민B군이라고 합니다. 주요한 비타민 B군 종류와 역할은 다음과 같습니다 비타민 B1 (티아민) 식품 : 닭고기, 두부, 견과류, 곡물 등이 티아민을 풍부하게 함유하고 있습니다. 역할..
2024. 3. 26.
단백질의 역할
단백질은 모든 인체의 조직 세포를 구성하는 주요 골격의 역할을 합니다. 그리고 세포의 성장과 보수에 중요한 역할을 하기도 하며 효소, 호르몬, 신경전달물질, 혈액의 혈장 성분으로도 중요한 역할을 합니다. 또한 단백질이 에너지원으로 크게 기여하는 것은 아니지만 충분한 열량을 섭취하지 않았을 때나 장시간의 운동 시에는 중요한 에너지원의 역할을 하게 됩니다. 따라서 단백질은 인체에서 매우 다양하고 중요한 역할들을 하고 있습니다. 단백질의 기능은 크게 두 가지로 나누어서 분류할 수 있는데 효소, 호르몬, 신경전달물질, 혈액의 혈장 성분과 같이 체내에서 화학적 작용의 촉매, 대사적 조절, 전달, 근수축과 같은 동적인 변화를 보이면서 생리적 역할을 수행하는 단백질과 뼈, 연결조직, 피부 등에서 각 조직의 구조와 틀..
2024. 3. 20.
